Receitinhas de inverno no micro-ondas
Lembra-se de quando o primeiro forno de micro-ondas chegou na sua casa? Talvez você ainda fosse criança e aquilo parecia mágica. O mais legal era colocar a pipoca para estourar no micro-ondas e ver aquele saquinho inflando, né?
Os “micros” invadiram os lares brasileiros a partir do final da década de 1980, e desde então sua tecnologia evoluiu muito, e hoje dá para fazer qualquer tipo de prato, que ele não vai ficar borrachento ou sem cor. Ele pode ter funções como grill, que doura os alimentos, crispy, que os deixa crocantes, e tecnologias como a fornos híbridos, elétricos e micro-ondas.
E no inverno dá uma fominha extra né meninas? Eu adoro cozinhar, mas percebi que nunca fiz um post sobre receitas. Essa semana estou inspirada e resolvi fazer algumas receitinhas rápidas e fáceis no micro-ondas sendo que algumas achei no site Muito além da pipoca .
Vale a pena dar uma passadinha lá: ali você descobre como os micro-ondas funcionam, tira suas dúvidas sobre os aparelhos, e o melhor de tudo, tem à disposição diversas e deliciosas receitas de carnes, acompanhamentos, sobremesas e lanches rápidos além de conhecer os modelos para pedirmos na lista de casamento .
Ingredientes
- 3 ovos ¾ xícara de chá de óleo de soja 4 bananas 2 xícaras de chá de farinha integral 1 e ½ xícaras de chá de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de canela em pó 300 grs de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite
- Tempo de Preparo: 45 minutos Bata no liquidificador as bananas com o óleo, o açúcar e os ovos e reserve. Em uma vasilha, coloque a farinha peneirada, o fermento em pó e a canela. Acrescente as bananas batidas e misture bem. Despeje em uma forma de bolo, própria para micro-ondas, untada e farinhada e leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência alta. Depois de assado, polvilhe açúcar e canela. Para a calda, derreta o chocolate no micro-ondas por 3 minutos na potência alta mexendo a cada minuto. Misture bem com o creme de leite e jogue no bolo no momento de servir. Obs: esta receita foi testada e realizada em um Micro-ondas de 30 litros, com 820 watts de potência. Os resultados podem variar de acordo com o aparelho utilizado.
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 2 batatas grandes (650g) 1 caixinha de creme de leite fresco (200g) 1/4 de xícara (chá) de leite (50g) 2 fatias médias de gorgonzola (50g) 1 colher (chá) de sal (5g) Pimenta do reino a gosto 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80g)
- O modo de preparo você vê aqui:
Tempo de preparo 15min
-
Rendimento 10 porções
Ingredientes :
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 200 g de queijo fundido
- 300 g de queijo prato ralado
- 1 xícara (chá) de vinho branco ou suco de uva branco integral.
Modo de Preparo
- Passar o alho no fundo e nas laterais de um recipiente e reservar
- Misturar os queijos e reservar
- Aquecer no micro-ondas o vinho, em um recipiente fundo, por 2 a 4 minutos, na potência média / alta
- Juntar os queijos e mexer bem
- Voltar ao microondas por 4 a 9 minutos na potência média / alta, até o queijo começar a borbulhar
- Colocar sobre um rechaud ou em um aparelho próprio para fondue e servir com cubinhos de pão
Ingrediente:
300 g de chocolate ao leite picado ( procure uma marca boa)
1 lata de Creme de Leite
5 colheres (sopa) de conhaque/whisky ou não coloque nada se não beber bebida alcóolica.
frutas em calda (pêssego, pêra, abacaxi, cerejas, etc.) ou frescas (morango, uva, etc.)
Modo de preparo:
Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao microondas em potência alta por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Junte o Chocolate picado, misture bem e volte ao micro-ondas em potência alta, por cerca de 30 segundos. Retire do micro-ondas, junte o conhaque e mexa até ficar homogêneo.
Nesse friozinho, quem não ama passar o final de semana juntinho com seu amor assistindo filmes? E nada mais propício do que uma pipoquinha com gostinho de cinema!!
Ingredientes:
Pipoca (já estourada, sem sal!)
Manteiga sem sal derretida ( É “manteiga”, não “margarina”. A quantidade vai depender de quanto você vai fazer).
Sal para pipoca (É um sal mais fininho que adere melhor, o mais usado nos cinemas é o Flavacol. Se não tiver, use sal de cozinha mesmo!)
Modo de preparo:
Estoure a pipoca no microondas, aquelas sem manteiga mesmo.
Derreta no micro-ondas a manteiga (não é margarina) sem sal. Poucos segundos, pode começar colocando 30 segundos, se ainda não tiver derretido, vá acrescentando 10 em 10.
Você vai ver que a manteiga vai ficar assim: uma camada esbranquiçada no fundo e outra bem amarela por cima. Procure usar somente a camada amarela!
Vá pegando a manteiga com uma colher ou concha para molho (aquelas pequenininhas) e despeje-a sobre a pipoca bem devagar e aos poucos. Vá mexendo para que todas sejam atingidas. Se tiver um borrifador culinário, utilize para espalhar mais uniformente a manteiga pelas pipocas.
Polvilhe o sal para pipoca (Flavacol - segredo das pipocas de cinema) ou o sal de cozinha mesmo.
Espero que gostem, a partir de agora vou compartilhar algumas receitinhas e quem tiver alguma receita delíciosa compartilhe conosco! Envie fotos e a receita para emanuelle@noivandocasandoamando.com
