11/04/11

Meu noivado: O Buffet

Continuando os posts sobre o meu noivado, hoje vou mostrar um pouco das comidinhas , bebidinhas e doces feitos pelo buffet Addad Franco Gastronomia. Eu já disse aqui porque resolvemos contratá-los : além de fazerem um cardápio personalizado, fazem comidinhas deliciosas e possuem uma equipe maravilhosa !

A paixão pela gastronomia, além do projeto de vida em comum, unem os chefs Milena Addad e Magloni Franco (eles se casaram no Sitio Serra do Mar, meu sonho). O buffet cria e reinventa menus personalizados e cheios de personalidade, exatamente o que eu precisava.

O cardápio escolhido foi no estilo finger food (um charme com as comidinhas que podem ser apresentadas em simpáticas panelinhas, tacinhas e cumbuquinhas) pois a maioria dos convidados ficariam em mesas bem pequenas e, por ser um almoço de domingo, queriamos um ar mais informal.

Dois itens que eu fazia questão eram as Pink Lemonades (Limonadas rosas) de Welcome Drink e o bar de águas aromatizadas (quem me acompanha sabe que eu amo).

A Pink Lemonade serviu de Welcome Drink e para brindarmos depois do noivado. Basicamente é um suco de limão com corante rosa. Ainda, pedi para o buffet aqueles canudinhos de papel retrô e eles conseguiram achar e trouxeram para o noivado. É claro que eu amei quando vi né! (Quem quiser o contato para comprar esses canudinhos me mande um email ou comente no post).

O bar de águas aromatizadas foi uma surpresa aos convidados ; a maioria nunca tinha experimentado e adoraram. Tinhamos três sabores: Maçã Verde com Gengibre, Caju e Cítrica . Para quem nunca tomou, a água aromatizada é basicamente uma água com o aroma da fruta, não é um suco!

A água aromatizada é perfeita para servir em casamentos no verão pois é muito refrescante e diurética! As jarras de vidro também são muito lindas e fazem com que todos queiram experimentar ! Ademais, quero muito ter uma jarra dessa em casa para fazer as águas ou colocar sucos quando tivermos visita. Perguntei para o Magloni onde ele comprou essas jarras (ou dispenser de suco) e ele disse que foram importadas por uma amiga. Fiz uma pesquisa pela internet e encontrei jarras parecidas na Tok Stok (procure na busca por “suqueira”) , Roberto Simões , Elo 7 e Mercado Livre . Você também pode mandar fazer numa vidraçaria, se preferir.

Foram servidos dois sucos diferentes e maravilhosos que todos amaram: Maracujá com Capim Santo e Morango com framboesa.

Além disso, todos os doces e o bolo que estavam na mesa de bolo foram feitos pelo buffet.

Vamos para algumas fotinhas, podem perceber que até as bandejas foram escolhidas especialmente para a ocasião:

O cardápio

Pink Lemonade, Sucos e Refrigerante

Bar de águas aromatizadas e água aromatizada de caju

Cuscuz de bacalhau em formato de coração

Espiral Verde com Peito de Peru, Gruyére e Manga

Amarradinho de Rosbife com Brie e Cebola Dourada

Saladinha de Grãos com Pepininho, Tomate e Coalhada Fresca

Escondidinho de Carne Seca , fez sucesso!

As porçõezinhas quentes: Confit de Picanha com Cebolinhas Carameladas e Purê de Mandioquinha e Sorrentini de Mussarela de Búfala com Molho de Tomates frescos e Manjericão (sonho com ele até hoje) , fotos tiradas pela minha cunhada:

Sobremesa

Taça de Mini Suspiros com Chantily e Calda de Frutas Vermelhas

Bolo de chocolate preto com uva verde, estava maravilhoso! O topo de bolo foi feito pelo buffet , de pasta americana

Sweet Rolls de Damasco

Copinho de Chocolate com Brigadeiro de Pistache

Brigadeiro com Castanha de Cajú, estava maravilhoso!

Nós brindando com as pink lemonades, muito felizes!

Estava tudo impecável e gostaria de super agradecer o Magloni e a Milena, que são uns fofos! Eu fiquei impressionada com o cuidado de todos os detalhes (taças das bebidas, bandejas, forminhas, suqueira, xicara de chá , que fazem muita diferença), além da educação e simpatia de todos os garçons (até fiquei conversando bastante com a mocinha da mesa de chá) . Todos os convidados super elogiaram o buffet e sairam de lá super satisfeitos, é claro que fiquei muito feliz né!

Espero que gostem das fotos (deu até água na boca né rs) e ainda tem muito mais detalhes para mostrar do noivado, aguardem!

Créditos:

Buffet, bolo e doces: Addad Franco Gastronomia

Fotografia: Gustavo Gaiote

É claro que super indico !